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  匿名 最佳答案

  介紹一種4平米的無(wú)油煙廚房布局：一字形與L形布局最合理一字形的4平米廚房布局，是指所有的工作區(qū)沿一面墻一字形布置。這是在走廊不夠?qū)?、不能容納平行式設(shè)計(jì)的情況下經(jīng)常采用的方法。這種空間結(jié)構(gòu)的工作區(qū)組合應(yīng)該很簡(jiǎn)單，但應(yīng)該保證有通暢的通道。L形的4平米以上的小廚房布局中，可以實(shí)現(xiàn)“三角形工作空間”。工作區(qū)沿墻作90度雙向展開(kāi)成L形，可方便各工序連續(xù)操作。假如是開(kāi)放式的L形，可將短的一邊設(shè)計(jì)成隔斷的工作臺(tái)，或直接設(shè)計(jì)成小餐桌。

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  匿名 2021-08-21 07:38

  建筑工程設(shè)計(jì)通常就是指的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。就是關(guān)系到房屋的安全，穩(wěn)定，抗震等等。大學(xué)的建筑工程專(zhuān)業(yè)，或者建筑結(jié)構(gòu)，工業(yè)與民用建筑都屬于這個(gè)?！督ㄖこ淘O(shè)計(jì)》全面介紹建筑工程設(shè)計(jì)的方法及其應(yīng)用，主要包括設(shè)計(jì)前期工作、總體規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、給排水設(shè)計(jì)、采暖通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)、電氣設(shè)計(jì)方面的內(nèi)容。通常情況下，建筑工程設(shè)計(jì)的工作內(nèi)容主要包括：
  1、依照設(shè)計(jì)要求完成建筑風(fēng)格、外形等總體設(shè)計(jì)；
  2、提供各種建筑主體設(shè)計(jì)、戶(hù)型設(shè)計(jì)、外墻設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)等；
  3、協(xié)助解決施工過(guò)程中的各種施工技術(shù)問(wèn)題；
  4、參與建筑規(guī)劃和設(shè)計(jì)方案的審查，建筑圖紙修改。

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  匿名 2021-08-21 09:02

  1、廚房新風(fēng)系統(tǒng)的構(gòu)成廚房新風(fēng)系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。
  2、廚房油煙排風(fēng)量的確定在實(shí)際的工程設(shè)計(jì)中，往往采用估算的方法，依照《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按有這些換氣次數(shù)確定：中餐廚房：L=40～50(次/h)；西餐廚房：L=30～40(次/h)；職工餐廳：L=25～35(次/h)。
  3、廚房補(bǔ)風(fēng)許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無(wú)集中空調(diào)溫室調(diào)控。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來(lái)源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
  4、集氣(煙)罩集氣(煙)罩通常采用整體加工，包括過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備，多為專(zhuān)業(yè)廚房公司制作。
  5、排煙管道排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。
  6、排煙風(fēng)機(jī)常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)4種。
  (1)軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
  (2)風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙溫室新風(fēng)系統(tǒng)中選用。
  (3)離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。世紀(jì)星介紹當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可防止氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，通常選取離心風(fēng)機(jī)。

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