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  匿名 最佳答案

  廚房用具的擺放要符合廚房的工作流程，并且要根據(jù)使用的頻率來分層擺放，最常用的用具擺設(shè)在雙腿與膝蓋處。廚房里的一切布局都要以廚藝烹飪?yōu)橹行模藗兣腼冏裱×?、摘菜、清洗、配菜、烹調(diào)、盛裝、清潔的順序，取料就是從儲(chǔ)存的地方拿烹飪的原料，這些原料可分為干貨和新鮮蔬菜、肉類，干貨不會(huì)腐敗變質(zhì)，可放置于吊柜上，肉類、新鮮蔬菜一般放置于冰箱中，冰箱和放置干貨的吊柜相隔盡可能近一些，米桶一般會(huì)放置于地柜中，也應(yīng)該靠近冰箱，他們都屬于上游流程。摘菜、削皮所用的小工具如刨子、刮皮刀要放在洗菜盆附近的區(qū)域，這樣正好削完皮拿到洗菜盆去清洗后，再順手放回。洗菜盆中最好放置一個(gè)配套的金屬籃，便于瀝干水分，垃圾桶應(yīng)放在洗菜盆的下方便于扔垃圾。切菜所用的刀具就要注意了，貼墻放置或用專門的刀具盒放置，不要亂放而導(dǎo)致意外傷害，刀具要放置于洗菜盆與切菜區(qū)之間，削皮用的小工具也可以放置到一起來，砧板很重，可以置與臺(tái)面，也可放置于切菜區(qū)下方的地柜中，方便又省力。
  烹調(diào)是一個(gè)中心環(huán)節(jié)，烹調(diào)的方式多種多樣，煎、炸、煮、烤、蒸、炒等各需要不同的炊具，如鐵鍋、蒸鍋、高壓鍋、平鍋、水壺。。。。這些較大件可置于灶臺(tái)下方的地柜里，而烹調(diào)的調(diào)味就用一組組的調(diào)味瓶裝好放于灶臺(tái)面上便于經(jīng)常取用，還應(yīng)考慮烹飪的同時(shí)鍋蓋架子會(huì)非常實(shí)用，灶臺(tái)要留好液化氣的位置，管道煤氣則要預(yù)留檢修位置。盛裝用的碗、碟、盆等數(shù)量較多，碗柜一般與洗菜盆附近，便于經(jīng)常取用，還應(yīng)考慮烹飪的同時(shí)鍋的臨時(shí)位置問題，在灶臺(tái)附近掛一個(gè)不銹鋼的鍋蓋架子會(huì)非常實(shí)用，灶臺(tái)要留好液化氣的位置，管道煤氣則要預(yù)留檢修位置。盛裝用的碗、碟、盆等數(shù)量較多，碗柜一般與洗菜盆較近，便于碗碟清洗完畢存放，其中還有一個(gè)不可忽略的過程----消毒，吊式消毒柜是置于洗菜盆上方，這樣比較省地方，而立式消毒柜就不容易找地方了。僅供參考，希望可以幫助到你。

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  匿名 2021-08-21 10:52

  廚房陳設(shè)怎么擺放：
  1、廚房清潔要從細(xì)節(jié)做起，比如洗碗機(jī)內(nèi)外的清潔，你最好用刷子刷去過濾器上的污垢和保物，以防堵塞；洗滌槽內(nèi)每月應(yīng)用除臭劑清除臭氣；再加上，當(dāng)你使用洗碗機(jī)時(shí)必須接上地線，以確保安全，要確保洗滌的餐具中切不可夾帶其他雜物。
  2、較小的杯子、勺子等 器具要避免掉落和防止碰撞，以破碎。反正安全第一
  3、采用專門的洗碗機(jī)洗滌劑來清洗餐具，當(dāng)然環(huán)保要引起重視，你可以采用低泡沫、高堿性，不要直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。

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