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  匿名 最佳答案

  廚房裝修注意：
  1、設(shè)計(jì)之前如果考慮給門板添加阻尼或防撞條，關(guān)閉時(shí)就不會(huì)發(fā)出噪音。
  2、臺(tái)面過(guò)高過(guò)低都會(huì)增加腰背負(fù)擔(dān)，計(jì)算合理的高度會(huì)提升廚房舒適度。
  3、冰箱進(jìn)廚房已是趨勢(shì)，但位置不宜靠近灶臺(tái)，因?yàn)楹笳呓?jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源，影響冰箱內(nèi)的溫度。
  4、吊柜的柜門開(kāi)啟方式實(shí)際有很多種，選擇適合自己家人身高的柜門，增加廚房的愉悅感。
  5、廚房是個(gè)潮濕易積水的場(chǎng)所，所有表面裝飾用材都應(yīng)選擇防水耐水性能優(yōu)良的材料。地面、操作臺(tái)面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。
  6、地柜如果多設(shè)計(jì)全拉式抽屜，會(huì)大大減少下蹲次數(shù)，減少勞作。
  7、廚房中儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)三大功能區(qū)，往往形成工作三角形，依不同戶型可設(shè)計(jì)為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優(yōu)勢(shì)。對(duì)工作三角形的巧妙設(shè)計(jì)與運(yùn)用，將會(huì)使你的廚房更完美。
  8、廚房的電器很多，要多預(yù)留些插孔，且均需安裝漏電保護(hù)裝置。
  9、地板適用防滑及質(zhì)料厚的地磚，且接口要小，不利積藏污垢，便于打掃衛(wèi)生。
  10、廚房?jī)?nèi)燈光要足夠，而照出來(lái)的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷，以至食物是否做熟也辨不出來(lái)。同時(shí)要避免燈光產(chǎn)生陰影，所以射燈不適宜使用。餐廳裝修注意：
  1.照明：餐桌上的照明以吊燈為佳，當(dāng)然也可選擇嵌于天花板上的照明燈。餐廳的燈光一定要較為柔和，才能增加用餐的溫馨氣氛，才能強(qiáng)化家庭成員之間的感情交流。餐廳的燈光應(yīng)以白熾燈為主，并使用可調(diào)節(jié)燈光亮度的燈掣，讓燈光保持彈性。吃飯時(shí)使用低亮度燈光會(huì)感覺(jué)浪漫而舒適，是在其他時(shí)間，可使用明亮的光線。此外應(yīng)注意安裝的位置不可直接照射在用餐者的頭部，這樣看起來(lái)既不雅觀，也會(huì)影響用餐情緒。
  2.顏色：餐廳顏色宜用亮色裝潢;家庭成員的能量部分來(lái)自于進(jìn)餐的食物。由于餐廳是進(jìn)食的區(qū)域所以跟家庭的財(cái)富大有關(guān)系。餐廳應(yīng)采用亮色的裝潢和明亮的照明，以增加能量。墻壁的顏色主要應(yīng)以素雅為主。如灰色與白色不能太刺眼油漆盡量不反光，也可配合家具選用一些明快清朗的色調(diào)，增加溫馨感的同時(shí)，又能提高進(jìn)餐者的興致。
  3.裝飾：餐廳相對(duì)于家居的其他場(chǎng)所，更應(yīng)力求空氣流暢環(huán)境整潔。不可放置太多的裝飾品。而軟裝飾最適合餐廳的布置。清新、優(yōu)雅的布藝制品，尤其是較薄的化纖類材料為首選。因?yàn)楹駥?shí)的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。選擇可為進(jìn)餐提供和諧氣氛的圖畫(huà)。如食品寫生、歡宴場(chǎng)景或意境悠閑的風(fēng)景畫(huà)等。當(dāng)然各種仿真的鮮果裝飾也有著同樣的效果。其中，橘子代表富貴，桃子代表長(zhǎng)壽和健康石榴代表多子多孫。鑲嵌在墻上或餐具柜上反映餐桌的鏡子，能夠反射出食物及餐桌，還可延伸空間，增強(qiáng)食物的能量是餐廳中非常好的立面裝飾之。

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  匿名 2021-08-21 08:26

  餐飲廚房裝修設(shè)計(jì)要求如下：
  1. 首先注意電路的改造，做到實(shí)用和安全。
  2 然后廚房的防水要做，許多師傅不要求做，認(rèn)為地面的水不會(huì)太多。但你要考慮，萬(wàn)一水池溢水的問(wèn)題。
  3 客廳和餐廳的裝修，簡(jiǎn)單大方就行，不要弄的花花綠綠，時(shí)間長(zhǎng)了有審美疲勞感。
  4 客廳建議采用局部吊頂，節(jié)省材料，還沒(méi)有壓抑感。

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  匿名 2021-08-21 09:09

  1. 廚房面積不少于餐廳總面積的33%，洗碗間的面積不少于廚房總面積的20%。
  　　
  2. 廚房需設(shè)冷庫(kù)，以存放肉類、蔬菜。
  　　
  3. 廚房需設(shè)廚師長(zhǎng)辦公室、干貨倉(cāng)、調(diào)料倉(cāng)。
  　　
  4. 熱菜間、冷菜間、燒鹵間、面點(diǎn)間要分開(kāi)間隔。
  　　
  5. 廚房天花掃白漆，再加上防火漆。
  　　
  6. 廚房墻面鋪滿易潔瓷磚。
  　　
  7. 廚房地面鋪滿防滑地磚。
  　　
  8. 廚房與餐廳或其他范圍的間隔須用兩小時(shí)防火物料。
  　　
  9. 廚房通往餐廳的通道須分隔成兩道，一道進(jìn)，一道出。
  　　
  10. 廚房通往餐廳的門須保證能隔阻火一小時(shí)，并分兩道門，中間有一個(gè)緩沖空間；門帶彈簧，能自行關(guān)閉。
  　　
  11. 須有鮮風(fēng)送達(dá)廚房每一個(gè)部分，鮮風(fēng)能有冷卻處理更佳。
  　　
  12. 每個(gè)爐灶之上須有運(yùn)水煙罩或油網(wǎng)煙罩抽風(fēng)，最后集中一起排出室外。
  　　
  13. 廚房每個(gè)部分均須有抽氣。
  　　
  14. 廚房所有空調(diào)、鮮風(fēng)、抽氣管道均須包以隔熱綿，面掃防火漆。
  　　
  15. 廚房所有空調(diào)、鮮風(fēng)、抽氣管道通往室外或餐廳其他部分均須加上防火閘。
  　　
  16. 須設(shè)一個(gè)煤氣總開(kāi)關(guān)在廚房以外地點(diǎn)。
  　　
  17. 廚房必須有滅火筒、滅火毯等消防設(shè)備，位置及數(shù)量按不同面積設(shè)計(jì)。
  　　
  18. 廚房須有后備照明燈、走火通道燈。
  　　
  19. 廚房所有排水須經(jīng)隔油池隔除油污后方可排放出外。
  　　
  20. 廚房所有電線須套於喉管內(nèi)。

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