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  匿名 最佳答案

  廚房管理五常法：常分類(lèi)：就是把酒店管理的所有物品分成兩類(lèi)：一類(lèi)是不再用了的，另一類(lèi)是還要用的。常整理：就是把不用的物品清理掉，把還要用的物品數(shù)量降到最低安全用量，然后擺放井然有序，貼上任何人一看就能明白的標(biāo)簽。常清潔：就是整理完了就要給物品、設(shè)施做清潔工作。常維護(hù)：意思是對(duì)前面“三常”的成果進(jìn)行常維護(hù)。維護(hù)“三?！钡淖詈棉k法就是做到不用分類(lèi)的分類(lèi)；不用整理的整理；不用清潔的清潔。常教育，就是通過(guò)批評(píng)教育使全體員工養(yǎng)成“六?！绷?xí)慣。

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  匿名 2021-08-21 12:03

  三、“五常法”管理的定義：五常法是優(yōu)質(zhì)管理的一種模式,在確保安全,效率,品質(zhì)與減少故障方面發(fā)揮簡(jiǎn)易可行的作用。工作常組織天天常整頓環(huán)境常清潔事物常規(guī)范人人常自律

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