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  匿名 最佳答案

  家庭廚房用品的分類有兩種分類方法家庭廚房用品分類一、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。家庭廚房用品分類二、按照用途來分，可分為以下五個小類。家庭廚房用品第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的.家庭廚房用品第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。家庭廚房用品第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。家庭廚房用品第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。家庭廚房用品第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

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  匿名 2021-08-21 13:30

  1、廚房儲藏設(shè)備2、廚房用品中的洗滌設(shè)備3、是廚房用品的調(diào)理設(shè)備,其主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。4、廚房用品中的烹調(diào)設(shè)備,其主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿5、廚房用品中的進餐設(shè)備，其主要包括餐廳中的家具和進餐時的工具和器皿等

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