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4條回答

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  匿名 最佳答案

  第一：調理設備
  　　主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制工具和器皿。
  　　
  第二：爐具
  　　燃氣灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；
  　　
  第三：加工處理食物用品
  　　和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等；
  　　
  第四：消毒、清洗用品
  　　清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜；
  　　
  第五：存儲常溫和低溫用品
  　　平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜；
  　　
  第六：配套設備
  　　排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

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  匿名 2021-08-21 09:12

  您好，酒店廚房用具主要包括以下5大類：
  　　第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
  　　第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的**，應設置**箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品**粉碎器等設備。
  　　第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
  　　第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
  　　第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
  　　
  1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
  　　
  2. 廚房設備： 排風管道、排煙設備、連續(xù)油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
  　　
  3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
  　　
  4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
  　　
  5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
  　　
  6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
  　　
  7. 廚房櫥柜： 不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。
  　　
  8. 廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。

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  匿名 2021-08-21 09:38

  你好，以下是酒吧裝修預算清單誰能給我一份的查詢
  1、木工制作工程：衣柜制作650元/平方米(15厘木芯板,3厘面板,多樂士木器漆)
  2、石膏板吊平頂：100—150元/平方米輕鋼龍骨9厘石膏板封面(9厘泰山牌石膏板)
  3、石膏角線：18元/米
  4、門套制作：650元(甘利牌15厘木芯板,3厘面板,多士木器漆)普通球形鎖
  5、木地角線：40元/米9厘夾板3厘科技木飾面實木線條收邊
  6、衛(wèi)生間廚房吊頂：90-110元/平方米
  7、泥水工程：地面找平工程30元/平方米
  8、地磚鋪貼：38元/平方米
  9、工鋪大理石：60元/平方米
  10、鋪拼花大理石：80元/平方米
  11、貼地腳線：13元/米
  12、門坎大理石鋪制：38元/條價格來源網(wǎng)絡，僅供參考。

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  匿名 2021-08-21 11:07

  灶、烤爐、微波爐、鐵扒爐、烤面包片爐。 粉碎混合機、面包切片機、打蛋機、立式萬能機、開面機。 冷藏設備、制冰機、冰激凌機。 廚刀、砍刀、拍刀、肉錘、磨刀棒、煎盤、平底鍋、打蛋器、肉夾、土豆夾、串釬、蛋鏟、攪板

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