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4條回答

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  匿名 最佳答案

  飯店，在空間面積上肯定不會(huì)太大，因此要注重不同功能區(qū)域的劃分以及人流通道的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，要實(shí)地的進(jìn)行考察，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的面積和形狀位置，做好合理的規(guī)劃，讓飯店有更好的運(yùn)營(yíng)形式。飯店空間中座位和餐桌的布局，主要說的還是空間區(qū)域的劃分問題。餐桌怎么擺放、座位如何布置，都是需要認(rèn)真考慮的問題。因?yàn)轱埖晁槍?duì)的目標(biāo)人群的不同，所以在布置上應(yīng)該根據(jù)實(shí)際的顧客群體，來合理的進(jìn)行設(shè)置。飯店空間的燈光和色彩是一個(gè)關(guān)鍵性的問題，因?yàn)闊艄夂蜕试诤艽蟪潭壬嫌绊懼藗兊木筒托那?。比如小型飯店一般以溫馨為主，因此在燈光方面不能選擇白熾燈，而是應(yīng)該選擇一些燈光柔和且不能過暗的進(jìn)行裝修。希望我的回答可以幫助到您

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  匿名 2021-08-21 10:40

  餐廳整體廚房設(shè)計(jì)：
  1.首先餐廳廚房的裝修通風(fēng)一定要好，廚房油煙大，就算有抽油煙機(jī)但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風(fēng)性很重要，飯店廚房裝修地面也不容忽視，瓷磚切忌要防滑，這樣才能保證安全性。
  2.還要提一下廚房的燈光，燈管選擇不要太花哨，實(shí)用還是最重要的，案板上最好要配有明亮的燈光，精細(xì)的刀工需要足夠的燈光，這樣才配菜的時(shí)候也能看得清楚，保證衛(wèi)生，如果是大的飯店最好配置備案間，這樣方便傳菜員和廚師的溝通，而且還能保證廚房的私密性。
  3.廚房案臺(tái)在材質(zhì)的選擇上也要注意，飯店廚房裝修材質(zhì)就不要像家用廚房那樣細(xì)致，我們要求的主要是實(shí)用性。案臺(tái)材質(zhì)選擇不銹鋼的為最好，堅(jiān)固性有保證，而且衛(wèi)生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計(jì)劃好，管道如何牽連這些都是你需要考慮的問題。對(duì)于油煙機(jī)最好買大功率的，廚房油煙大，所以要保證油煙即使的排除。

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  匿名 2021-08-21 12:16

  在空間面積上肯定不會(huì)太大，因此要注重不同功能區(qū)域的劃分以及人流通道的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，要實(shí)地的進(jìn)行考察，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的面積和形狀位置，做好合理的規(guī)劃，讓飯店有更好的運(yùn)營(yíng)形式。飯店空間中座位和餐桌的布局，主要說的還是空間區(qū)域的劃分問題。餐桌怎么擺放、座位如何布置，都是需要認(rèn)真考慮的問題。因?yàn)轱埖晁槍?duì)的目標(biāo)人群的不同，所以在布置上應(yīng)該根據(jù)實(shí)際的顧客群體，來合理的進(jìn)行設(shè)置。

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  匿名 2021-08-21 12:52

  你好，臥室與廚房相鄰其實(shí)也沒有什么問題，相鄰不代表一定有問題，布局得當(dāng)?shù)脑捯矝]有什么的。只是，如果兩者真的相鄰，有一點(diǎn)必須要注意的，就是臥床與爐灶不可以相鄰而只隔一堵墻。同樣的，臥床與水龍頭也不可以相鄰而只隔一堵墻。另外臥室與廚房相連就要注意油煙的問題了，油煙問題比較嚴(yán)重一些，設(shè)計(jì)定好的話就要選擇質(zhì)量叫好的油煙機(jī)，希望可以幫到您。

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