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3條回答

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  匿名 最佳答案

  一些沒有油的應(yīng)該沒問題，不需要進(jìn)入隔油池，譬如洗菜的，拖地的應(yīng)該也沒什么問題，如果有特殊情況可以特殊處理。環(huán)保審查如果只有對餐廚廢油的要求，那又隔油池應(yīng)該問題不大了。

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  匿名 2021-08-21 12:29

  廢水里面要看油的性質(zhì)(油在廢水中的形態(tài))和濃度決定，如果是乳化油，必須先破乳；濃度高則建議先進(jìn)隔油池。隔油池處理過的污水最好是經(jīng)氣浮后，再進(jìn)入化糞池，經(jīng)化糞池后再進(jìn)行生化處理這樣更可靠些。廢水從池子的一端流人池子，以較低的水平流速(2～5mm/s)流經(jīng)池子，以上的內(nèi)容僅供參考，希望能夠幫到您。

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  匿名 2021-08-21 13:20

  餐廳廚房設(shè)計(jì)要求：
  1.一般餐廳的廚房面積不低于用餐區(qū)域面積的35％，廚房的吊頂高度應(yīng)不低于2700mm。
  2.所有廚房的后勤區(qū)需要降板至少300mm～350mm，開放式廚房需降板150mm，以方便推入式冷庫和地溝的安裝。
  3.廚房負(fù)載一般區(qū)域負(fù)載要求為500kg/，特殊結(jié)構(gòu)區(qū)域負(fù)載700kg/，一般庫房和冷庫負(fù)載800kg/。
  4.廚房區(qū)和食物加工區(qū)所產(chǎn)生的帶有油脂的廢水，必須先經(jīng)過隔油池才能排放到污水渠。廚房中央隔油池應(yīng)設(shè)計(jì)在廚房區(qū)域之外，其容量能滿足一星期處理一次的要求。
  5.部分食物加工設(shè)備和洗碗機(jī)需要用蒸汽加熱，但其設(shè)備本身并不帶蒸汽加熱器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。

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