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4條回答

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  匿名 最佳答案

  廚房布局方案的選擇：常見的廚房布局有一字型、雙一字型、L字型、U字型和島臺(tái)型五種。
  1.小戶型廚房規(guī)劃整體廚房設(shè)計(jì)目前在整體化、健康化、安全化、舒適化、美觀化、個(gè)性化等方面發(fā)展，戶型有限整體設(shè)計(jì)和格局將更重要。
  2.小戶型廚房裝修要齊整可借用別的空間，讓房間獲得更好利用，整體設(shè)計(jì)精良跟價(jià)格成正比。
  3.開放式小戶型開放式的廚房格局既時(shí)尚又前衛(wèi)，打破原本死板的格局，給了我們更多的設(shè)計(jì)空間，吧臺(tái)廚房可作為餐廳使用這一的設(shè)計(jì)既實(shí)用又美觀而且還節(jié)省空間，要注意油煙機(jī)和排風(fēng)口的設(shè)置，以免日常使用不便。

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  匿名 2021-08-21 11:09

  飯店整體廚房該怎么去設(shè)計(jì)：
  1、廚房設(shè)計(jì)布局：是根據(jù)餐飲企業(yè)經(jīng)營需要，對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位，進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計(jì)劃、安排工作。
  2、廚房設(shè)計(jì)布局的意義：①廚房設(shè)計(jì)布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計(jì)布局是保證廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提。③廚房設(shè)計(jì)布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計(jì)布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計(jì)布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。

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  匿名 2021-08-21 12:12

  你好，很高為你解答據(jù)我所知，
  一、創(chuàng)造中心工作臺(tái)
  水槽、灶臺(tái)和冰箱，三角工作區(qū)曾經(jīng)被視為廚房設(shè)計(jì)的黃金法則，可現(xiàn)在，這個(gè)概念正在被打破。首先，烤箱、微波爐等廚房設(shè)備的增加，令我們根本無法遵循三角工作動(dòng)線，而廚房的開放，更向三角形提出了挑戰(zhàn)。如果可以的話，最好在廚房里設(shè)一個(gè)中心工作臺(tái)，集合儲(chǔ)物、備餐、烹飪區(qū)等于一體，家人和朋友也可以一起動(dòng)手，共同分享其中的樂趣。邊做飯邊交流，自然而親切。
  二、給孩子留些空間
  在父母做飯的時(shí)候，無法照看尚幼的孩子？在傳統(tǒng)的觀念里，廚房不能讓孩子進(jìn)去。實(shí)際上，若是在廚房裝修之始，就考慮給孩子留些空間，那么孩子也同樣可以進(jìn)廚房?？梢越o他們配置桌子，方便寫作業(yè)，或者讓他們也參與下廚勞動(dòng)，認(rèn)識(shí)五谷雜糧、學(xué)會(huì)簡單的家務(wù)勞動(dòng)。孩子進(jìn)入廚房，安全問題需要格外重視。保護(hù)灶臺(tái)的隔離板、防止磕碰的柜角安全貼、存放刀具的抽屜鎖、電源保護(hù)等都是必需的裝備。
  三、配置早餐臺(tái)
  在櫥柜中增加早餐臺(tái)的配置，用處十分廣泛。除去吃早餐，做飯間隙在這里休息、作為備餐臺(tái)的補(bǔ)充、采購回來在這里整理食物，早餐臺(tái)讓人在廚房里變得更從容。
  四、照明不可忽視
  吊柜下方、吊柜和地柜內(nèi)部、天花、烹飪區(qū)都應(yīng)該安裝照明設(shè)備，不要為了節(jié)省電路改造費(fèi)用而舍棄這些照明，否則會(huì)帶來極大不便。天花照明容易在某一區(qū)域留下陰影，從而影響人做飯時(shí)的操作，如果是切菜區(qū)域，還存在極大的危險(xiǎn)。吊柜下方的照明最好能調(diào)節(jié)角度，適合不同做飯人的身高和視線角度。柜子內(nèi)部燈的開關(guān)應(yīng)該和柜門開合相連，使用起來更方便 ??。
  五、分區(qū)域分類收納物品 ??
  廚房永遠(yuǎn)有收拾不盡的物品。最好的方法就是進(jìn)行分類收納。先分好區(qū)域，再考慮抽屜或者柜子內(nèi)部的分類，使用拉籃、分隔件，類別分得越細(xì)致查找時(shí)越容易。調(diào)料盒、盤子托等特殊的分隔件是一筆不小的花銷，不過為了日后使用方便，還是不能吝惜。
  希望我的回答能幫助你。望采納。

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  匿名 2021-08-21 12:38

  1.小戶型廚房規(guī)劃整體廚房設(shè)計(jì)目前在整體化、健康化、安全化、舒適化、美觀化、個(gè)性化等方面發(fā)展，戶型有限整體設(shè)計(jì)和格局更重要。
  2.小戶型廚房裝修要齊整可借用別的空間，讓房間獲得更好利用，整體設(shè)計(jì)精良跟價(jià)格成正比。
  3.開放式小戶型開放式的廚房格局既時(shí)尚又前衛(wèi)，打破原本死板的格局，給了我們更多的設(shè)計(jì)空間，吧臺(tái)廚房可作為餐廳使用這一的設(shè)計(jì)既實(shí)用又美觀而且還節(jié)省空間，要注意油煙機(jī)和排風(fēng)口的設(shè)置，以免日常使用不便。

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