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3條回答

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  匿名 最佳答案

  廚房大鍋灶點(diǎn)火要注意：
  1.大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為兩種：燃?xì)獯箦佋?、電磁大鍋灶?br>2.它很好的解決了醇基燃料熱值的不足、用量大的歷史問題，它首次解決了醇基燃料不穩(wěn)定，易揮發(fā)、不安全的問題?？商岣叽蓟剂?/3左右的熱值。

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  匿名 2021-08-21 12:59

  因?yàn)榇箦佋钜话闶褂貌讳P鋼制作，不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：
  1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
  2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。
  3、大鍋灶的內(nèi)部保養(yǎng)與清潔，一般需要到專業(yè)廚房設(shè)備維修保養(yǎng)的地方保養(yǎng)清潔。燃?xì)獯箦佋钚枰獧z查供氣是否正常；電磁大鍋灶需要檢查電路是否通暢，有沒有損毀的地方等
  希望我的回答對你有幫助。謝謝

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  匿名 2021-08-21 14:15

  1、先點(diǎn)燃引火棒，調(diào)節(jié)引火棒火焰至適當(dāng)長度。
  2、用點(diǎn)燃的引火棒深入爐膛，使火焰與燃燒器火口接觸，開啟燃燒器開關(guān)，使燃燒器點(diǎn)燃燃燒。禁止先開啟燃燒器開關(guān)，然后再用引火棒點(diǎn)燃燃燒器。
  3、關(guān)閉引火棒開關(guān)，退出爐膛。應(yīng)從燃燒器混合管上方，退出引火棒，切勿在其下方退出，以免引起噴口處發(fā)生回火。
  4、點(diǎn)燃燃?xì)鈺r(shí)，開關(guān)應(yīng)迅速開大。開關(guān)開啟太慢太小會引起回火。若用小火時(shí)，也待大伙燃燒穩(wěn)定后，在逐漸調(diào)節(jié)開關(guān)，以防回火。
  5、點(diǎn)火發(fā)生回火，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)，稍等片刻再行點(diǎn)火。
  6、點(diǎn)火時(shí)應(yīng)將燃燒器所有出火口孔點(diǎn)著，如有部分火孔未點(diǎn)燃時(shí)，可用手堵住混合管火門，使火孔全部引燃。

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