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匿名 2021-08-21 12:29
按照人們炊事勞動空間尺度和人體工程學(xué)的要求,廚房不能過于狹長,應(yīng)有一最小寬度。而住宅廚房寬度的確定,與廚房內(nèi)部各種設(shè)計的布置形式有關(guān),不同布置形式要求廚房最小寬度可參見下表來確定:廚房布置形式廚房的最小寬度廚房的最小長度單面布置1.40米2.30米雙面布置1.70米1.70米L形布置1.70米2.00米U形布置2.20米1.60米當(dāng)然以上只是一些設(shè)計上尺寸,位置的規(guī)范。那對根據(jù)實用性來說,廚房設(shè)計有三個原則
一、廚房設(shè)計細(xì)節(jié)越來越講究
二、廚房設(shè)計要滿足實用功能
三、廚房設(shè)計要簡約干凈順暢
匿名 2021-08-21 12:46
廚房、衛(wèi)生間、客廳家庭裝修的三大必要事件??上攵獜N房的地位是多么重要的,對于這樣的一個生活設(shè)施密度和使用頻率較高的空間部位。它的設(shè)計質(zhì)量要求也是非常嚴(yán)格的。重要到連國家也為此制定了相應(yīng)廚房設(shè)計原則。住宅建筑設(shè)計規(guī)范)規(guī)定:采用管道煤氣、液化石油氣為燃料的廚房不應(yīng)小于3.50平方米,凈高不應(yīng)低于2.20平方米,廚房應(yīng)設(shè)置爐灶、洗滌池、案臺、固定式碗柜(或擱板、壁競)等設(shè)備或預(yù)留其怔置。在設(shè)計時為滿足采光、通風(fēng)及電氣化的需要,廚房應(yīng)有外宙或開向走廊的窗戶.并要為排油煙和電炊具的使用創(chuàng)造條件。在住宅中,廚房平面一般為正方形或矩形,按照人們炊事勞動空間尺度和人體工程學(xué)的要求,廚房不能過于狹長,應(yīng)有一最小寬度。而住宅廚房寬度的確定,與廚房內(nèi)部各種設(shè)計的布置形式有關(guān),不同布置形式要求廚房最小寬度可參見下表來確定:廚房布置形式廚房的最小寬度廚房的最小長度單面布置1.40米2.30米雙面布置1.70米1.70米L形布置1.70米2.00米U形布置2.20米1.60米當(dāng)然以上只是一些設(shè)計上尺寸,位置的規(guī)范。那對根據(jù)實用性來說,廚房設(shè)計有哪些原則
一、廚房設(shè)計細(xì)節(jié)越來越講究家居設(shè)計越來越注重細(xì)節(jié),在廚房設(shè)計上也不例外,對于細(xì)節(jié)的要求也越來越講究,細(xì)節(jié)更是人性化的體現(xiàn)。比如在廚房里所有的插座是否都在合適的位置,門口的擋水有多高等等。廚房是地面、墻面、電器以及櫥柜的天下,每一個細(xì)節(jié)都引起了人們的注意。比如墻面,光潔度應(yīng)該是廚房壁磚第一指標(biāo)。燈光,有些廚房只裝一個強(qiáng)光源吸頂燈,這樣就會形成不少背光的視覺障礙區(qū)。在設(shè)計廚房燈光時應(yīng)同時安裝一些輔助燈源,這樣既協(xié)調(diào)照明,又能增強(qiáng)整個廚房的空間感。在櫥柜方面,由于天然石材的接縫以及滲透性,消費者對人造石更加偏愛。另外對于五金件人們也格外的關(guān)心,什么牌子、回彈是否潤滑輕松,抽屜是木的還是鐵的,人們對細(xì)節(jié)的要求使廚房設(shè)計越拉越專業(yè)。
二、廚房設(shè)計要滿足實用功能據(jù)設(shè)計師介紹,廚房,是一個很生活的地方,主要以烹飪、洗滌、儲藏為主要功能,對于設(shè)計師來說在設(shè)計廚房時一定要以這些功能為主,根據(jù)這些基本功能來設(shè)計,來進(jìn)一步地延伸。
匿名 2021-08-21 13:15
以廚房為例,主要技巧如下:
1、從視覺逆襲:開放式設(shè)計廚房設(shè)計最基本的是三角形空間,也就是水槽、操作臺和灶臺的位置,最理想的就是一個三角形,但是狹長狀的廚房很難做到這點,而一字形與L形設(shè)計則成為最常見且最適宜的廚房布局——但對于小廚房我們可以或者可以考慮下開放式設(shè)計。開放式設(shè)計的作用主要是把客餐廳融合起來達(dá)到視野開闊的效果。很多人都覺得開放式廚房不適合小戶型,實際上只要控制得好,開放式不失為小廚房絕妙的選擇。小戶型采用開放式廚房,環(huán)境要求通風(fēng)、透氣良好,而主人的使用習(xí)慣也很重要,較為適合飲食清淡、烹飪低油量、開伙頻率相對沒那么頻繁的家庭。
2、從收納逆襲:U型設(shè)計在中國畢竟還是喜歡每天在家吃中式住家飯的人多,所以大多數(shù)采取的還是封閉式廚房,而封閉廚房要容納的東西相當(dāng)多,廚具餐碟、食材、大小廚電、烘焙用具等等,東西多還地方小的話,走進(jìn)廚房幾乎令人轉(zhuǎn)不過身來——我們可以考慮用U型廚房中小廚房建議使用U型設(shè)計,本質(zhì)上是為了令廚房的洗切炒工序更加流暢,更重要的能夠有效地節(jié)省用地面積、同時又可以增加收納,但想要采用U型廚房,廚房本身需要是規(guī)則的長方形、門要開在U型口處(即長的那邊)。
3、從習(xí)慣逆襲:臺面注意五區(qū)從取、洗到切、炒、裝,是在廚房煮一頓飯必經(jīng)的幾個環(huán)節(jié),所以除了冰箱之外,我們的操作臺一般按序分布清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū),而要保證在小廚房里高效操作這些步驟而不會慌亂、絆手,除了保證準(zhǔn)備區(qū)這個黃金領(lǐng)域,還要注意常被忽略的盛盤區(qū)和瀝水區(qū)保證。準(zhǔn)備區(qū)用來放砧板等工具、切菜準(zhǔn)備的區(qū)域,忙起來東西最多,所以長度至少要60cm以上;而瀝水區(qū)和盛盤區(qū)分別是水槽到墻邊的距離、灶臺到墻邊的距離,建議條件允許的話分別保留至少30cm的位置。
4、從門窗逆襲:門窗位置優(yōu)化組合除了用整體形狀設(shè)計、工作區(qū)設(shè)置來提高小廚房的利用效率之外。
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