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  匿名 最佳答案

  廚房操作臺(tái)尺寸之吊柜尺寸常用吊柜頂端高度不宜超過(guò)230cm,以站立可以順手取物為原則。面寬以35-37cm,底端與工作臺(tái)面的距離為60cm左右,另外,長(zhǎng)度方面則可依據(jù)廚房空間,將不同規(guī)格的廚具合理地配置,讓使用者感到舒適。早期廚房吊柜大都遷就廚房天花高度,往往造成使用者的不便,如今廚房設(shè)計(jì)無(wú)論廚房高度如何,完全依據(jù)使用者的身高訂制,才算是真正的用以人為本用的現(xiàn)代化廚房。廚房操作臺(tái)尺寸之吸油煙機(jī)高度吸油煙機(jī)離灶臺(tái)土完了的距離依據(jù)使用者的具體身高來(lái)確定,在不影響操作的情況下越低越好,通常在70cm左右，超過(guò)80厘米就起不了很好的抽油煙作用了。廚房操作臺(tái)尺寸之物品存放高度為了取、放方便，常用物品應(yīng)該放置在70-185厘米的高度范圍內(nèi)，這樣使用者在操作過(guò)程中才會(huì)感覺(jué)舒適。吊柜的進(jìn)深也不宜過(guò)大，40厘米為最佳。在柜門的形式上，可以采用向上或向兩邊折疊的柜門，或者玻璃推拉門。同樣，底層的存儲(chǔ)柜應(yīng)當(dāng)采用抽屜式，這樣保證了所有放置于內(nèi)的物品一目了然，同時(shí)也保證了物品的整潔性和條理性，操作起來(lái)更加舒適。廚房操作臺(tái)尺寸之上下廚柜間距隨著廚房設(shè)計(jì)的多樣化，各種形式和尺度的樣式紛紛出現(xiàn)，這樣情況下，操作臺(tái)面越寬，吊柜與它之間的距離就應(yīng)當(dāng)那個(gè)越拉近。傳統(tǒng)廚柜臺(tái)面高度一般為60厘米，相應(yīng)地吊柜底板和臺(tái)面之間的距離一般是54厘米。但這種傳統(tǒng)搭配在操作過(guò)程中由于吊柜邊緣的遮擋，眼睛和臺(tái)面之間的角度范圍很小，不方便操作。比較合理的搭配是65厘米的臺(tái)面寬度，吊柜底板與臺(tái)面之間的間距為42厘米。廚房操作臺(tái)尺寸之工作三角區(qū)在廚房里人們使用次數(shù)最頻繁的是水池、灶臺(tái)和冰箱這三個(gè)地方，操作者會(huì)在這三點(diǎn)之間來(lái)回走動(dòng)，形成一個(gè)工作三角區(qū)?？紤]到工作效率的問(wèn)題，灶臺(tái)與水池之間的理想距離應(yīng)為120-180厘米，冰箱與灶臺(tái)之間的距離為120-270。

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  匿名 2021-08-21 12:57

  四人小型自助餐臺(tái)尺寸大致是800mm*600mm，這是屬于長(zhǎng)方形的自助餐臺(tái)模式，如果是正方形的，那么它的尺寸應(yīng)該是600*600mm，一般情況下，按我們中國(guó)人的身高，餐廳的自助餐臺(tái)尺寸高度一般都在750mm左右，這樣的高度符合大眾的餐臺(tái)規(guī)格要求。在餐廳放置小型四人自助餐臺(tái)應(yīng)注意空間的擺放，最好是布局緊湊一點(diǎn)，這樣的空間格局才更好看。六人自助餐臺(tái)的選擇最好以長(zhǎng)方形為主，在自主餐臺(tái)尺寸選擇上，長(zhǎng)一般在1200mm—1500mm之間，寬在800mm—900mm之間，二高仍然設(shè)計(jì)在750mm左右，所以，六人自助餐臺(tái)尺寸又三種，即1200*800mm,、1400*800mm和1500*900mm,這三款自助餐臺(tái)尺寸中最常用的一般是1400*800mm的尺寸模式，這樣的尺寸模式小巧精致，不占地方。八人的中小型自助餐臺(tái)是一般餐廳使用的自主餐臺(tái)尺寸使用模式，大多數(shù)情況下，餐廳都選擇這樣的自助餐臺(tái)尺寸模式做為最主要的餐臺(tái)布置形式。八人自助餐臺(tái)尺寸一般是2000*1200mm，高度還是以往750mm，八人自助餐臺(tái)在設(shè)計(jì)和布局上要考慮的是空間協(xié)調(diào)性，一般在三十平方米的大廳只需擺放二十左右張八人自主餐臺(tái)最為適宜。十人自助餐臺(tái)是比較大型的餐臺(tái)模式了，這種自助餐臺(tái)尺寸一般選擇長(zhǎng)為2400mm，寬為1200mm，高為750mm的長(zhǎng)方形餐臺(tái)最為適宜，當(dāng)然我們也可以選擇圓形自助餐臺(tái)模式，圓形自助餐臺(tái)尺寸的話，一般餐臺(tái)直徑在2000mm，左右，其高度與大眾的餐臺(tái)高度保持一致，仍然選擇750mm的高度，這種自助餐臺(tái)尺寸適合大家庭聚餐所用，擺放位置應(yīng)選擇較為寬敞的大廳處。無(wú)論是四人自助餐臺(tái)尺寸還是六人、八人、十人自助餐臺(tái)尺寸，在選擇不同尺寸的時(shí)候優(yōu)選考慮的就是餐廳經(jīng)營(yíng)的規(guī)模與消費(fèi)人群的適量，同時(shí)，也要注意餐廳的使用空間，根據(jù)餐廳的使用面積安排合適大小的自助餐臺(tái)尺寸，并且，在餐廳空間安排上，盡量比預(yù)計(jì)使用人數(shù)加大一些，因?yàn)椋袝r(shí)候顧客人數(shù)太多也方面我們另外添加餐臺(tái)數(shù)量。

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  匿名 2021-08-21 13:51

  操作臺(tái)的寬度一般是通過(guò)廚房電器的尺寸來(lái)進(jìn)行定制的，一般寬度為600MM，最低不低于550MM，如果客戶選擇的煙機(jī)和灶臺(tái)尺寸比較窄也可以定制。高度做廚柜的師傅說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)是80CM的，如果使用者個(gè)子高一點(diǎn)，可以加高一些。一般高度做到800-850，根據(jù)個(gè)人的身高而定。

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  匿名 2021-08-21 15:16

  操作臺(tái)主要有四個(gè)作用：
  1.用水處，現(xiàn)在一般分為兩邊水池，比較適合一邊洗碗一邊洗菜的功能
  2.儲(chǔ)水池，一般會(huì)跟在水池旁邊，以便缺水時(shí)不阻礙正常炊事（也有些家庭不具備）
  3.灶臺(tái)，即放煤氣爐的地方，上面是油煙機(jī)
  4.平臺(tái)，可以放置鹽、醬油、醋、油或者其它東西的地方我家的操作臺(tái)就滿足以上4個(gè)條件，覺(jué)得算很功能齊全的廚房了，另外還有旁邊的底下還有個(gè)小池子不過(guò)就不是很現(xiàn)代化。然后我家的水池是只有一邊，整個(gè)操作臺(tái)的長(zhǎng)度大概為800mm，寬度大概為500mm。對(duì)于你的廚房，我們大致可以分為3mX4m的空間，也就是3000mmX4000mm。做普通的操作臺(tái)尺寸綽綽有余。
  1.若你的廚房真的差不多是3mX4m格局的，建議弄成“U”或者“L”型的“U”可以考慮中間是水池，順便對(duì)著窗，左邊為平臺(tái)，右邊為灶臺(tái)，“L”可以考慮短邊為水池，順便對(duì)著窗，沿著邊上去為平臺(tái)，接著為灶臺(tái)，位置大致均為1000mmX3000mm。而“U”則為“L”頭旁多加一個(gè)1000mmX1000mm的地方，不過(guò)格局有變，中間為灶臺(tái)，左邊為水池，右邊為平臺(tái)。門可以均設(shè)在“L”頭處?；蛘吒鶕?jù)具體方位設(shè)置。
  2.若你的廚房略顯長(zhǎng)，則建議想我們的一樣弄成“1”型的，也很方便。這里主要是提供想法，希望可以啟示到你，操作臺(tái)尺寸給得有些大，可以按比例縮小順便可以騰出餐桌位置或者你想弄一個(gè)儲(chǔ)水池的話。具體請(qǐng)告訴做廚房的師傅，具體規(guī)劃會(huì)給你說(shuō)清楚。祝君得一適合自己使用的完美廚房。

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